Đuveč od graška i mahuna

Sastojci:

-200g luka
-300g paprike
-4 žlice ulja
-1 žličica crvene paprike u prahu
-300g rajčice
-300g zamrznutih žutih mahuna
-300g zamrznutog mladog graška
-100g riže
-1 žlica nasjeckanog peršina
-1 žlica vegete
-sol
-papar


Luk sitno nasjeckajte, a papriku narežite na kockice pa pirjajte na zagrijanom ulju dok ne omekša.Dodajte crvenu papriku u prahu, rajčice narezane na kockice, mahune, grašak, rižu, peršin, Vegetu, sol, papar i sve dobro promiješajte.Sve stavite u vatrostalnu posudu i zalijte s oko 400 ml vode. Posudu prekrijte folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 30-40 minuta.
Poslužite toplo sa salatom po želji.
Ako koristite svježe mahune, prethodno ih prokuhajte 5 minuta.


IZVOR: Coolinarika