Kolačići od krumpira

Sastojci:

-50g maslaca
-130g pšeničnog oštrog brašna tip 400
-½ žličice praška za pecivo Dolcela
-½ žličice soli
-pire krumpir pripremljen od 750 g sirovog oguljenog krumpira



Maslac izmrvite s brašnom, dodajte prašak za pecivo i sol pa sve zajedno dobro izmiješajte.
Zatim dodajte krumpir, izmiješajte i rukama od tijesta oblikujte kuglu.Tijesto tanko razvaljajte (5-6 mm), a zatim narežite na krugove ili neke druge oblike (trebalo bi ispasti oko 12 kolačića).Pecite na nenamašćenoj rešetki na 180°C oko 15 minuta dok ne dobiju lijepu boju s obje strane.
Tako pripremljeni kolačići mogu zamijeniti kruh.
Poslužite tople s maslacem.


IZVOR: Coolinarika