Ljuti krumpir

Sastojci:

-2 srednja krumpira (300g)
-50 ml ulja
-50 ml vode
-1 žličica vegete
-1 žličica naribanog đumbira
-4 mlada luka
-2 žlice bijelog vina
-4 žlice sojina umaka
-2 svježe paprike (crvena i žuta)
-1 ljuta papričica
-1 žličica sezamova ulja



Povrće narežite na rezance. Krumpir blanširajte u kipućoj vodi oko 1 minutu i posušite.U vok na zagrijano ulje stavite đumbir i dodajte krumpir. Kratko ga popecite, a zatim dodajte paprike i luk. Popecite sve oko 5 minuta, dodajte sojin umak, Vegetu, vodu i vino. Kuhajte još minutu i na kraju dodajte sezamovo ulje.
Ljuti krumpir poslužite kao prilog uz mesna jela.
Želite li prilog pripremiti jednostavnije, koristite samo krumpir i mladi luk.



IZVOR: Coolinarika