Pire krumpir na irski način

Sastojci za 4 do 6 osoba
1,5 kg krumpira
sol
85 g maslaca
400 g svježeg kupusa narezanog na rezance
200 ml mlijeka
70 g narezanog mladog luka
papar
Priprema

1. Oguljeni krumpir narežite na četvrtine, kuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite, a zatim zgnječite u pire.
2. Pripremljenom pire krumpiru dodajte maslac i kupus, izmiješajte i kuhajte na vodenoj kupelji često miješajući oko 10-15 minuta.
3. U međuvremenu zagrijte mlijeko i luk, kratko prokuhajte, posolite i popaprite.
4. Mlijeko i luk lagano uz miješanje dodajte u smjesu krumpira i kupusa.
5. Lagano miješajte na pari dok ne dobijete glatku smjesu.

poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo


-coolinarika -